jak zrobić zielone naleśniki

Adaś: Mamo, a dlaczego w tej piosence śpiewają ‚w dzień nie szukaj gwiazd’?

Mama: Pewnie dlatego, że jak jest jasno, to ich nie widać.

Adaś: Przecież to kłamstwo!

Mama: Dlaczego?

Adaś: Bo przecież w dzień świeci słońce, a to największa gwiazda!

 

Dzieciom nic nie umknie. Lubię słuchać co mają do powiedzenia i przypominać sobie to dziecięce wspaniałe spojrzenie na świat. Weekendy są dla nas. Właśnie na takie elokwentne pogaduchy, aktywność na basenie czy nicnierobienie. Patrzenie jacy są już duzi, jacy samodzielni, ile umieją już zrobić.

Dzięki sobotnim warsztatom w Food Lab Studio przypomnieliśmy sobie jak fajnie jest wspólnie gotować i ile można zyskać dodając kilka składników do na pozór zwyczajnych naleśników. W towarzystwie Grzegorza Łapanowskiego i ekipy Szkoły na widelcu nauczyliśmy się robić zielone naleśniki! Ogromnie polecamy, dlatego dzielimy się przepisem i zdjęciami.

 

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki wody
• 1-2 jaja
• 1 szklanka mąki gryczanej
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
• kilka liści szpinaku

 

Farsz:

• 400g szpinaku świeżego
• łyżka masła
• 1-2 ząbki czosnku
• kawałek sera długodojrzewającego lub sera pleśniowego
• 200g pomidorków koktajlowych
• 4 jajka
• gałka muszkatołowa do smaku
• odrobina oleju rzepakowego

 

Sposób przygotowania:

Farsz: Szpinak podsmażamy z czosnkiem 1-2 minuty na maśle doprawiamy go solą i pieprzem. Pomidorki koktajlowe myjemy i kroimy na połówki. Mieszamy z serem.

Naleśniki: Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajka, mleko, wodę, odrobinę oleju, szpinak i dokładnie blendujemy na gładkie ciasto. Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron. Na gotowe naleśniki nakładamy przygotowany farsz i zawijamy. Podajemy ze świeżymi dodatkami np. pomidorkami i szczypiorkiem.

Smacznego!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeśli spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że mógłby być przydatny dla Twoich znajomych – udostępnij go na FB lub daj znać w komentarzu. Chętnie życzymy Ci miłego dnia!